こんにちは！
大田区池上の整体 腰痛館 からだくらぶ／整体スクール 代表の 金子信行 です。
一昨日と昨日は連休の定休日でした。
先月 義母が他界してから 早 一ヶ月…。
昨日は妻と一緒に義父を訪ね、国営昭和記念公園に行って来ました。
青空がとても綺麗な晩秋の一日でした。
公園に行く前に、義父の好物の天ぷら蕎麦を食べて腹ごしらえ…。
この公園には懐かしい思い出が…。
昭和４５年(1970年)、私が中学２年生の時でした。
当時 米軍の立川基地だった頃に、米軍属のご家庭に初めて一泊のホームスティをさせていただいたのです。
ゲートを潜るとアメリカ…、ゲートを出ると日本…。
初めて世界を体感した記憶が鮮明に残っています。
色ずいた樹々を鑑賞しながら、義父と一緒にとても楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
火曜日の晩には 義父に食べて貰おうとお好み焼きを焼きました。
このお好み焼きの作り方は、広島出身の義母に３０年ほど前(?)に教えてもらったのです。
それ以来、我が家の定番の料理の一つがお好み焼きで、シェフはこの私です…！
家族や友人、ホームステイに来た海外からの友人達も みんな美味しいと食べてくれます。
一歳半になったばかりの孫もとても喜んで食べてくれま〜す！
義母直伝のお好み焼きの味は、今でも息づいています。
このお好み焼きの”作り方”と”味”を 私の次の世代に繋ぎ、さらに孫にも繋いでいきたいと思っています。
それが供養にもなると思って…。
「お母さん、貴方の姿はもう見えないけれど、貴方が教えてくれた優しいお好み焼きの味は 今でも息づいています！ありがとうございました！」
